Le Méthyl anthranilate stabilisé à l’alpha-tocophérol est une version de qualité arômes alimentaires, avec antioxydant naturel. Son profil olfactif est floral blanc, légèrement raisin-muscat, légèrement orange fleur et légèrement fruité. Ingrédient polyvalent parfumerie/arômes. La stabilisation à l’alpha-tocophérol améliore sa durabilité. Dosage usuel : 0,05 à 0,5 %.
Synonymes : METHYL 2-AMINOBENZOATE ; METHYL O-AMINOBENZOATE
CAS : 134-20-3
AN
METHYL ANTHRANILATE – A-TOCOPHEROL
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