FENOUIL DOUX ESSENCE

L’essence de fenouil doux est obtenue par distillation à la vapeur des graines de Foeniculum vulgare var. dulce. Son profil olfactif est aromatique, légèrement anisé et herbacé, avec une douceur caractéristique du fenouil doux et une fraîcheur verte naturelle. Moins piquant que le fenouil amer, il apporte une note aromatique-anisée douce et plaisante. Utilisé dans les accords herbes fraîches, les fougères aromatiques et les compositions provençales, il s’harmonise avec la lavande, le basilic et les agrumes. Sa note aromatique-anisée contribue à des accords fraîches masculines et des compositions culinaires-aromatiques. Il est précieux pour les créateurs de fragrances d’inspiration méditerranéenne.