Banana Split by Jousset Parfums est un extrait de parfum gourmand, fruité et lacté, unisexe, conçu par Jimmy Bodin. Le dessert de comptoir américain, reconstitué couche par couche.
Le nom de sa mère, et deux à trois mois de macération
Jousset Parfums a été fondée en 2020 par Jimmy Bodin, parfumeur français autodidacte, et Melis Bodin. Tout commence en Suisse, dans une petite pièce, avec des flacons remplis à la seringue : Jimmy y recrée les desserts français qu’il ne trouve pas sur place. Jousset est le nom de sa mère, dont il tient sa passion des parfums ; le goût de l’artisanat lui vient de son père. La production se fait aujourd’hui en France, dans l’atelier indépendant de la maison. Sa signature est déposée : Ultra-Gourmand™ — des concentrations de 28,5 à 33,5 %, et une macération de deux à trois mois là où l’industrie en compte environ trois semaines.
Une ouverture de banane et de crème fouettée
La banane ouvre sur le fruit mûr, sucré et légèrement lacté. La crème fouettée arrive immédiatement dessus, légère et aérée : les deux premières couches du dessert sont posées dès la première minute.
Un cœur de chocolat et de crème glacée
Le chocolat apporte le cacao franc, la vanille la douceur, et la crème glacée le froid lacté. C’est le cœur du dessert : la boule posée sur le fruit.
Un fond de sauce chocolat et de caramel
La sauce chocolat revient sous une seconde forme, plus épaisse et plus sucrée que le chocolat du cœur, et le caramel ferme la composition. Le sillage reste franchement gourmand jusqu’au bout.
Le geste de la maison
Le chocolat est posé deux fois, sous deux formes différentes. Au cœur, c’est la matière : sèche, cacaotée, un peu amère. Au fond, c’est la sauce : coulante, sucrée, brillante. Le parfum ne se contente donc pas de nommer un ingrédient, il en distingue deux états — exactement comme le fait un vrai banana split, où la boule et le nappage ne sont pas la même chose.
Pour qui, pour quelles occasions ?
Gourmand, fruité et lacté, cet extrait s’adresse à qui aime les gourmands fruités et lactés, et veut un dessert complet plutôt qu’une seule matière. De l’automne à l’hiver, en journée.
Avec Banana Split Jousset Parfums, la boule et le nappage ne sont pas la même matière.
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