Macaron Doré – Extrait de Parfum Fruité Gourmand

Macaron Doré by Maison Rochette est un extrait de parfum fruité gourmand liquoreux, unisexe, co-signé par Chris Maurice et Touficq Redouane. Le nom annonce une pâtisserie, la formule met une liqueur dès la première note.

Une maison d’une seule création

Maison Rochette est une maison française, installée à Paris, et très récente : Macaron Doré, lancé en 2025, est sa seule création à ce jour. Elle l’a confiée à deux parfumeurs plutôt qu’à un seul — une co-signature, ce qui reste rare en parfumerie de niche. Chris Maurice signe ici avec Touficq Redouane ; on le retrouve ailleurs dans notre catalogue, sur Cefalù chez Florian Pontier et sur deux références de Santi Burgas.

Une ouverture de fruits rouges, de pêche et de liqueur

Les fruits rouges et la pêche ouvrent sur le fruit charnu, la bergamote apporte le zeste. Puis la liqueur arrive, au même étage : c’est elle qui donne au départ sa tenue alcoolisée et qui distingue le parfum d’un gourmand ordinaire.

Un cœur de cassis, de fève tonka et de cannelle

Le cassis apporte une acidité noire et bourgeonnante qui empêche le sucre de s’installer. La fève tonka installe l’amande et le foin, la cannelle l’épice sèche et boulangère.

Un fond de vanille, de cèdre de Virginie et de patchouli

La vanille arrondit, le cèdre de Virginie — la provenance est nommée — apporte le bois de crayon, sec et poivré. Le patchouli installe la terre, l’ambre et le musc la chaleur et la tenue.

Le geste de la maison

La liqueur est en note de tête, pas en fond. C’est le déplacement qui fait toute la fiche. Une note alcoolisée se place presque toujours au cœur ou au fond d’un gourmand, où elle réchauffe le sucre après coup. Ici elle arrive dès la première bouffée, à côté des fruits — si bien que le parfum ne commence jamais comme une pâtisserie, malgré son nom. Le cassis posé juste derrière poursuit le travail : deux matières acides et sèches contre un titre qui promettait du sucre.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les gourmands liquoreux et cherche un fruité qui ne soit pas confit. De l’automne à l’hiver, plutôt en soirée. Macaron Doré by Maison Rochette est l’unique création de la maison à ce jour.