Café des Délices – Extrait de Parfum Gourmand Vanillé

Café des Délices by Maison Mataha est un extrait de parfum gourmand vanillé musqué, unisexe, conçu par Vincent Ricord. Un café accompagné, pas un espresso.

Un couple, une obsession : la vanille parfaite

Maison Mataha a été fondée en 2020 par un couple parisien, amateurs et collectionneurs de parfums, « pour qui la tenue, le sillage et la qualité du jus sont essentiels ». Elle est née d’une obsession précise, que les fondateurs racontent eux-mêmes : « Rien ne pouvait satisfaire notre quête de la vanille parfaite : une vanille intense, sombre, avec l’arôme envoûtant de la crème brûlée. Déçus par l’offre existante, nous avons décidé, en couple, de la créer nous-mêmes. » Il aura fallu un an de travail, avec la complicité de CPL Aromas et du maître parfumeur Vincent Ricord. Les jus sont concentrés à 35 % et sans colorant ajouté, français, vegan et cruelty-free. Le credo : « un parfum doit être à la fois régressif et addictif pour éveiller des émotions — et c’est par ces émotions que naissent les souvenirs ». La maison compte sept créations : la fondatrice en 2020, cinq entre 2024 et 2025, puis sa réinterprétation Grand Cru en 2026.

Une ouverture de café et de biscuit

Le café ouvre sur le grain torréfié, amer et fumé. Le biscuit arrive à côté de lui, sec et beurré — et c’est cette seconde note qui installe toute la scène.

Un cœur de vanille, seule

La vanille occupe seule le cœur. C’est la signature de la maison, et elle sert ici à adoucir l’amertume du café sans la masquer.

Un fond de fève tonka et de musc

La fève tonka prolonge la vanille par l’amande et le foin, le musc assure la tenue et la proximité à la peau.

Le geste de la maison

Le biscuit posé juste à côté du café, en note de tête. Un parfum de café se construit presque toujours autour du grain seul — torréfaction, amertume, fumée. Ajouter le biscuit change la nature de la scène : ce n’est plus un espresso au comptoir, c’est un café accompagné, avec ce qui va avec. Cinq matières en tout, et une vanille seule au cœur : la maison ne cherche jamais la complexité, elle cherche la tenue. À 35 %, cette simplicité dure des heures.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les gourmands au café et cherche une composition courte et lisible. De l’automne à l’hiver, en journée comme en soirée. Café des Délices by Maison Mataha est la plus torréfiée des sept.