Le CITRONELLAL est une matière première synthétique, de la famille des hespéridés-verts. Il présente un profil olfactif citronné frais et légèrement herbacé, avec des notes de citronnelle, de citron légèrement vert et une facette terpénique-aldéhydée. Ingrédient de tête, il entre dans les reconstructions de citronnelle, les accords hespéridés-verts et les compositions de fraîcheur aromatique. Sa volatilité élevée lui confère une belle fraîcheur immédiate, à doser selon l’intensité citronnée souhaitée.
CITALL
CITRONELLAL
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