Sun-Gria – Extrait de Parfum Fruité Gourmand

Sun-Gria by Lorenzo Pazzaglia est un extrait de parfum fruité gourmand épicé, unisexe, conçu par Lorenzo Pazzaglia. Une sangria écrite comme une recette, ingrédient par ingrédient.

Un chef devenu parfumeur

Lorenzo Pazzaglia est une maison italienne née à Cagli, un village au cœur des Marches. C’est là que son fondateur a grandi, au milieu des arômes du restaurant de son père — « j’ai grandi entouré des odeurs de la cuisine de mon père », dit-il — avant d’y travailler lui-même comme cuisinier. Il vit aujourd’hui sur la côte adriatique, mais ses parfums sont toujours fabriqués à Cagli. Autodidacte, il compose lui-même la totalité du catalogue. Sa mission est née d’une frustration précise — les parfums s’évaporaient trop vite — d’où un catalogue 100 % extrait de parfum, à très haute concentration d’huiles, avec une obsession pour la tenue et le sillage.

Une ouverture d’orange sanguine et d’épices

L’orange sanguine ouvre, suivie de la mandarine, du citron et de la bergamote — quatre agrumes, comme dans le pichet. Le gingembre, la cannelle, le girofle et le poivre rose apportent les épices qu’on y laisse infuser, avec des notes vertes.

Un cœur de vino tinto et de fruits macérés

Le vino tinto — nommé en italien dans la formule — tient le cœur avec le raisin rouge. La pomme, le cassis, la pêche et la framboise sont les fruits coupés dedans, la rose turque et la cardamome complètent.

Un fond de cassonade et de vanille

La cassonade apporte le sucre roux qu’on ajoute à la préparation, la vanille et les gousses de vanille la douceur. La fève tonka, le benjoin, le bois de santal, le patchouli, le bois de bouleau, le bois de cèdre, l’ambre et le musc forment un fond à onze matières.

Le geste de la maison

C’est une recette, pas une évocation. Les agrumes, les fruits coupés, le vin, les épices, le sucre : la composition suit l’ordre de préparation d’une sangria, et le vino tinto est nommé dans sa langue plutôt que traduit. C’est la signature d’un cuisinier. Avec vingt-huit matières, c’est aussi l’une des formules les plus fournies de la maison — et celle qui a été sacrée Fragrance of the Year 2024 aux ScentXplore Awards, la même année où Lorenzo Pazzaglia était nommé Rising Star Perfumer.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les fruités épicés et les liquoreux, et cherche un parfum qui raconte quelque chose de précis. Du printemps à l’automne, en journée comme en soirée. Sun-Gria by Lorenzo Pazzaglia est le plus primé du catalogue.